Mas Gomà

“Kiki, Du wirst diesen Cava LIEBEN. Er wird hergestellt von einem Vater-Sohn-Team, ich kenne die beiden gut. Und sie machen auch Bio-Cava.” Ich war bei Maria Calvo, die Inhaberin von Glop’s Vineteria in Sitges, Spanien. Und am nächsten Tag waren wir bei Mas Gomà. Ich möchte nicht rechthaberisch klingen, aber wenn Ihr Euch in der Gegend von Barcelona aufhalten solltet und nach einem Boutique-Cava-Hersteller Ausschau haltet, dann ist ein Besuch bei Mas Gomà ein Muss.

Das Weingut liegt in Les Cabanyes, Penedès und wird vom Vater Joan Manel Vendrell Ferret und Sohn Joan Vendrell Olivella geführt. Joan Manel Vendrell Ferret begann bereits im Alter von zwölf Jahren in den Weinbergen bei Mas Gomà zu arbeiten. Später studierte er Önologie und arbeitet fortan als Winzer. Im Jahr 2009 entschied er sich, seinen eigenen Cava auf Mas Gomà herzustellen und zu vermarkten. Auch sein Sohn Joan Vendrell Olivella kam bereits in jungen Jahren mit der Weinwelt in Berührung, studierte Business Administration mit Vertiefung Internationales Management und führt jetzt zusammen mit seinem Vater das familiäre Weingut nunmehr in der dritten bzw. vierten Generation der Vendrell Familie.

Um die Herkunft der Cavas von Vendrell Olivella verstehen zu können, müssen wir in das Jahr 1724 zurückgehen. In diesem Jahr wurde das Gut Mas Gomà gegründet. Noch heute steht in den Weinbergen die kleine Kapelle Sant Valentí, welche vermutlich aus dem Jahr 1135 stammt. Eindrucksvoll, oder? Die Vendrell Familie betreibt seit dem 16. Jahrhundert Weinanbau und ist seit dem Beginn des 20. Jahrhunderts mit Mas Gomà verbunden. Das Gut gehörte Josep Torres I Bages, einem katalanischen Intellektuellen, Schriftsteller und Bischof, der sich für Menschenrechte und den Erhalt der katalanischen Sprache einsetzte. Als Josep Torres I Bages 1916 starb, kaufte die Vendrell Familie das Gut. Joan Ràflos und Joan Vendrell Via erweiterten das Gut um eine neue Kellerei, welche noch in den 1970er Jahre in Betrieb    war. Ich besichtigte das Gebäude mit den alten Pressen im vergangenen März. Joan Vendrell Olivella erzählte mir von seinem Wunsch, das alte Gebäude als eine Hommage an seinen Vater und seine Großväter wieder herzurichten und der kommenden Generation weiter zu vererben.

Mas Gomà verfügt über 20 ha beste Weinberglagen, die mit Xarel-lo, Macabeo und Parellada bepflanzt sind. Es werden 4 Sorten Cava hergestellt: Brut, Brut Nature, ein Bio-Brut und ein Bio-Brut Nature. Diese wunderbaren Cavas kommen von 60 Jahre alten Rebstöcken, die auf sehr kalkhaltigen Böden wachsen. Sowohl der Vater als auch der Sohn würdigen ihre Winzer-Tradition und haben einige Modernisierungen der Kellerausrüstungen vorgenommen. Ihr primärer Fokus ist, lagerungsfähige Cavas hoher Qualität herzustellen, verbunden mit einem nachhaltigen Umgang mit der Natur.