Walter Buchegger

Als ich das erste Mal Walter Buchegger traf, war ich auf dem Rückweg von einer Sommelier-Prüfung in Gumpoldskirchen, Österreich. Was ich nicht vorhergesehen hatte, war, dass die folgenden vier Stunden unvergesslich bleiben würden. Ich wusste, dass seine Weine gut sind, vielleicht sogar sehr gut. Doch die Buchegger-Weine sind besonders, sehr besonders.

Der Wein sprach zu mir, in etwa so: „Oh, Du denkst, Du kennst Grünen Veltliner? Mädel, dann wirst Du jetzt etwas dazulernen!“ Klar, ein Wein kann nicht sprechen, aber Du wirst meinen Punkt verstehen. Wenn noch weitere Nachweise erforderlich sind, dann ist da noch die Ahnengalerie seiner Auszeichnungen, die Walter Buchegger über die Jahre mit seinen außergewöhnlichen Weinen gewonnen hat.

Wir verkosteten vierzehn Weine an diesem Nachmittag. Der Höhepunkt war ein 2006er Pfarrweingarten. Dieser „Grüner“ hatte bereits ein anständiges Alter erreicht, sein lebendiges Säurespiel war umgeben von schönen, gereiften Fruchtaromen. Meine Augen wurden noch größer. Zufälligerweise war 2006 auch das Jahr, in dem Buchegger seinen Betrieb von Gedersdorf nach Dross umzog.

Walter Buchegger ist Winzer in der sechsten Generation. Die ersten Weingärten befanden sich in Gedersdorf, nicht weit von Wien entfernt. Die ältesten Rebpflanzen stammen aus dem Jahr 1893. Walter übernahm das familiäre Gut von seinem Vater Leopold im Jahr 1994.

Die Mehrzahl seiner Weingärten liegt in Gedersdorf, 11 ha im Ganzen. Angebaut werden Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot und Zweigelt. Die Erträge sind stark limitiert, was die Qualität erhöht. Der Weinanbau folgt den Regeln der kontrolliert integrierten Produktion, einem von Österreich kontrollierten Weinbauprogramm für naturnahe Bewirtschaftung. Insektizide, Pestizide oder Herbizide dürfen dabei nicht eingesetzt werden.

Die Lese der Trauben erfolgt manuell, wodurch diese weitgehend unbeschädigt eingebracht werden. Die Gärung findet in Barriquefässern oder Edelstahltanks statt, abhängig von der Rebsorte und dem gewünschten Charakter des Weins. Walter Buchegger’s Ziel ist es, Weine herzustellen, die elegant sind und reifen können. Der 2006er Pfarrweingarten ist ein gelungener Beweis dafür.

„Winzer zu sein”, sagt Walter Buchegger, „ist Lebensglück, aber auch Verantwortung. Verantwortung gegenüber der Natur, dem Boden und gegenüber jenen Menschen, die mir dieses Glück ermöglicht haben – meinen Eltern und den Generationen davor, deren Lebensweg auch der Weinbau bestimmt hat.”