Sybille Kuntz

An der Mosel habe ich viele Rieslinge verkostet und mich für eine außergewöhnliche Winzerin entschieden. Warum? Nachdem man ihre Weine probiert hat, braucht man keine anderen mehr. Die Weine sind von höchster Qualität, mit viel Wissen und Können hergestellt und lassen sich gut lagern. Ja, Du kannst 10 Jahre alte Flaschen oder sogar ältere öffnen und wirst feststellen, sie haben sich im Lauf der Jahre sogar noch verbessert.

Nun ein bisschen über die Topp-Winzerin der Mosel Rieslinge...

Anfang der 1980er-Jahre studierte Sybille Betriebswirtschaft in Wuppertal. Um ihre Ausbildung zu finanzieren, verkaufte sie den Wein des elterlichen Weinguts. Nachdem die Nachfrage das Angebot übertraf, begann sie zusätzlich, Weine von anderen Weingütern zu verkaufen. Sie realisierte dann jedoch, dass deren Weine nicht ihren Ansprüchen entsprachen und entschloss sich daraufhin, ihren eigenen Wein herzustellen. Und ihr Wein sollte besser sein.

Sybille besitzt rund 12 ha Weinberge an der Mosel, davon die Hälfte in der sehr steilen Einzellage „Nieder-Helden“. Die geographische Lage am Flusslauf ist dabei von besonderer Bedeutung, da das Wasser wie eine Art Spiegel wirkt und das Sonnenlicht zurück in die Weinberge reflektiert. Die Rebpflanzen, die sich am steilsten Hangabschnitt befinden, wurden in den 1920er Jahren angepflanzt und datieren somit noch aus den Zeiten vor der Reblausplage. Die Erträge sind sehr gering, aber die Qualität dieser Rieslinge ist unvergleichbar. Die Trauben verfügen über eine ausgeprägte Mineralität und herrliche Struktur.

Die Weine wurden schon biologisch hergestellt, bevor es überhaupt Zertifikate dafür gab, und lange, bevor auch einige Winzer aus Marketing-Gründen damit begonnen hatten. Während meines letzten Besuches erzählte mir Sybille, dass sie felsenfest davon überzeugt ist, dass großartiger Wein im Weinberg entsteht und nicht im Keller. Ich kann nur bestätigen, dass großartiger Wein bei Sybille Kuntz entsteht, der Topp-Winzerin der Mosel.