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Comté
Vor rund zwei Jahren war ich in der Region Rhône-Alpes in Frankreich unterwegs, um Ausschau nach Weinen des Weingebietes Savoie zu halten. Ich hatte keine konkrete Anlaufstelle, sondern nur einen französischen Weinführer. So wählte ich einen Winzer nach dem Zufallsprinzip aus. Ich hatte Glück, sogar großes Glück. Sein Wein war vortrefflich und das sogar zu einem sehr vernünftigen Preis.
Die Domäne La Chancelière befindet sich in der Rhône-Alpes Region zwischen Chambéry und Albertville im hübschen Dörfchen Chignin am Fuß der Bauges-Gebirgskette.
Der Winzer Felix Fabien erwarb im Jahr 1999 4,5 ha Weinberge in Chignin. Anfänglich verkaufte er seinen Wein ausschließlich an Handelshäuser. Zu schade eigentlich! Im Jahr 2012 schloss er sich mit George Navarro zusammen und gemeinsam verfügten sie nun über 13,5 ha. Angebaut werden die Traubensorten Roussanne, Jacquère und La Mondeuse.
Fabien und George haben die Qualität der Weine kontinuierlich weiter verbessert. Ökologische Anbaumethoden und Liebe zum Detail bringen schöne und gesunde Trauben hervor. Beide glauben, dass der Grundstein für gute Weine im Weinberg gelegt wird. Rücksicht auf die Natur ist besonders ausgeprägt. Maschinen kommen kaum zum Einsatz, Herbizide und Pestizide werden nicht verwendet.
Fabien und George sind professionelle Winzer. Sie haben für ihre Weine bereits zahlreiche Auszeichnungen bekommen, von den Trophées des Vins de Savoie 2012, 2013 bis zu den Concours Général Agricole de Paris 2014 und 2015 mit der Médaille d’Or. Du solltest sie besuchen, beide sind sehr sympathisch, als Gast fühlt man sich stets willkommen. Du wirst mit einem Gläschen ihres herrlichen, fruchtig-frischen Savoie Chignin begrüßt, welches es dann auch wieder zum Abschied gibt. Nicht schlecht, oder?
